Jaboulet vs. La Nerthe Wine Dinner
Northern Rhône vs. Southern Rhône
Thursday April 23rd, 2026
Taittinger Brut La Française
Huitres de Noank au Caviar
Brunoise de concombre acidulée
Jaboulet Parallèle 45 Blanc
Gratin de Coquilles Saint Jaques
Tombée de poireau, sauce au Vermouth
Jaboulet Saint Joseph Grand Pompée Blanc 2022
Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023
Quenelles De Brochet
Sauce Homardine
Jaboulet Crozes-Hermitage Rouge Les Jalets 2022
Les Cassagnes de la Nerthe Côtes du Rhône Villages Rouge 2022
Caillette de Poulet au Foie Gras
Embeurré de choux, reduction de jus de raisin
Jaboulet Hermitage Maison Bleue 2021
Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021
Canon d’Agneau en Croute de Romarin
Légumes primeurs, pomme de terre ratte aux herbes, jus corsé
Taittinger Brut La Française
Matefaim aux Pommes
Crème fraîche citronée, sauce caramel au Calvados
Financier aux Framboises
$165