Barolo & Truffle Wine Dinner
Presented by Fontanafredda
Thursday, November 13th, 2025
Prosciutto Wrapped Figs
Gorgonzola, Vincotto
Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi DOCG 2020
Potato Leek & Taleggio Galette
Perigord Truffle, Bacon Gastrique
Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi DOCG 2020
Seared Foie Gras & Perigord Truffle
Whipped Celeriac, Hen of the Wood, Madeira au Jus
Fontanafredda Silver Label Barolo 2019
Alba Truffle Risotto
Squash Soffritto, Mascarpone
Fontanafredda Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2019
Angus Filet Mignon Bordelaise
Roasted Sunchoke, Thumbelina, Caramelized Cipollini,
Alba Truffle
Fontanafredda Barolo Riserva 2016
Tiramisu
Fontanafredda Moscato d’Asti “Briccontondo” 2021
$500 per person